1 février
2012
Publié par : delph
Matsuri lyon presqu’île, que se passe t’il ???
Depuis 8 ans, je fréquente le restaurant de sushi Matsuri de Lyon presqu’île, pendant 7 ans, cela a été une fête. Les sushis étaient excellents, il y avait toujours des nouveautés, les équipes étaient sympathiques, ils se pliaient en 4 pour que les clients soient contents, ils étaient réactifs et le tapis roulant était toujours bien garni. Mais depuis 6 mois, le tapis roulant est sans cesse aux 2/3 vide, il n’y a presque plus personne en préparation et l’équipe a complètement changé, de plus la sympathie n’est plus de mise. Que se passe t-il ????
Il y a encore quelques années, Matsuri symbolisait l’excellence en matière de sushi grand public, c’était bon, c’était pro ! Aujourd’hui, quand vous demandez une soupe miso, vous vous retrouvez avec un bol à moitié vide et tiédasse, on vous met le minimum de wasabi et de sauce soja dans votre sac, d’ailleurs le wasabi qu’on vous sert dans le restaurant n’a plus aucun goût, c’est une espèce de pâte fadasse, fini le wasabi qui vous piquait le nez à vous exploser les narines, dommage… au moins il se passait encore quelque chose.
Aujourd’hui le tapis roulant est vide, il faut demander les sushis à la petite jeune femme qui passe derrière vous, un comble dans un restaurant de sushis ! Aux fourneaux, terminé les Japonais aguerris et efficaces qui avaient le sourire , étaient toujours aimables et avaient le sens du service. Maintenant il ne reste plus que deux pauvres garçons qui essayent de remplir le tapis…en vain et préparent les commandes à emporter qui semblent plus importantes aux yeux de la gérance que de servir les clients affamés et pressés qui sont sur place et payent plus cher…
On se demande si ce Matsuri n’a pas été revendu à de quelconque personnes qui n’en ont rien à faire, car il n’y a plus ni l’ambiance, ni la qualité ni la réactivité, et quand vous essayez d’alerter l’équipe sur la baisse du niveau du restaurant on vous dit « ben personne ne nous a jamais fait de telles remarques » non c’est sur, mais un restaurant qui a été blindé de monde pendant 7 ans où il fallait réserver sa place avant 11h30 et qui aujourd’hui est tout le temps vide ça ne vous alerte pas vous ????
Pour ma part, les sushis chez Matsuri Lyon-presqu’île, c’est fini. En 1h au restaurant, j’ai mangé 2 paires de sushis saumon, et encore, parce que je les ai demandé, c’est inadmissible ! (cela dit, il n’y avait aucun autre sushi avec aucun autre poisson!)
Donc pour les amateurs comme moi de cuisine japonaise, j’ai envie de vous dire : Rendez-vous chez Noburu (28 Rue Henri Germain 69002 Lyon)menu excellent, sushi excellent et brochettes délicieuses, et surtout un accueil chaleureux à la japonaise comme ça devrait toujours être !
1 février 2012 à 15 h 57 min
Effectivement, les sushis y sont de plus en plus fades, et le service est tout juste cordial.
1 février 2012 à 15 h 58 min
Je partage complètement cet avis, dans ma boite aussi on est des habitués de Matsuri et on a remarqué que l’équipe à changé 3 ou 4 fois depuis l’été dernier et à chaque coup ça empire.
On y va plus car leur sushis sont de plus en plus petits et la fille à l’accueil n’est pas très sympa, d’ailleurs il n’y a plus d’accueil. Quand on prend une commande à emporter il manque toujours quelque chose en plus.
Je pense que leur carte fidélité était sensée rebooster les clients mais en fait ça ne suffit pas si le reste ne suit pas.
Je vais tester Noburu et je te donnerai mon avis .
1 février 2012 à 17 h 28 min
Aaaaah ravie de voir que je ne suis pas la seule à être de cet avis !!
Ça fait presque 1 an que je suis déçue par Matsuri et nostalgique de la qualité des produits et du service d’antan…mais je n’osais pas le dire car j’étais victime du lobbying Bobo lyonnais !! Merci de dire haut et fort ce que beaucoup doivent penser !!
1 février 2012 à 17 h 34 min
ouais ça fait un petit moment que nous n’y allons plus parcequ’ils se foutent de la gueule du monde, t’as été bien patiente d’attendre jusqu’à aujourd’hui !