Allumettes aux anchois

[meredith]

Allumettes aux anchois:

Ingrédients:

- Pâte feuilletée à étaler de forme carrée
- Anchois à l'huile
- 2 oeufs

1) étaler la pâte en gardant la forme carrée et une hauteur de 2-3 mm.

2) découper des bandes verticales de 8-10 cm de large.

3) Badigeonner ces grands rectangles de blanc d'oeuf

4) Sur la partie droite de votre bande verticale placez les anchois les uns en dessous des autres de sorte à former deux colonnes d'anchois en laissant un espace de 1cm.

5) Rabattre la partie gauche de la pâte sur la partie droite de sorte à recouvrir les anchois.

6) Badigeonnez de jaune d'oeuf le dessus et découpez des bandes horizontales de 1cm de large sur 5cm de long.

7) Posez ces allumettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettre au four thermostat 6-7 peandant 12 - 15 minutes.

pour la congélation, voir le message "croissants au saumon".

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